Súkralósi er mikið notaður í yfir 400 matvæli, þar á meðal kolsýrða drykki, ó-kolsýrða drykki, áfenga drykki, niðursoðna ávexti og grænmeti, súrsuðum mat og sósur, sultur, bakaðar vörur, ís, mjólkurvörur, morgunkorn og hversdags sætuefni. Lág-kaloríudrykkir eru stærsti markaðurinn fyrir gervisætuefni, með 87 milljónir neytenda í Bandaríkjunum einum. Coca-Cola og PepsiCo hafa bæði sett á markað-kaloríudrykki sem nota súkralósa sem sætuefni og munu einbeita sér að þessu í framtíðarmarkaðsaðgerðum sínum, sem mun án efa auka eftirspurn á markaði eftir súkralósa til muna.
land mitt samþykkti notkun súkralósa á tíunda áratugnum. Vegna ófullnægjandi kynningar og takmarkaðrar notkunartækni eru miklir ónýttir möguleikar. Viðeigandi deildir ættu ekki aðeins að greina tæknilega uppbyggingu heldur einnig að einbeita sér að því að draga úr framleiðslukostnaði, hámarka heildarforritastjórnunarkerfi með viðeigandi samsetningu og leggja traustan grunn fyrir uppfærslu verkefna.
Ennfremur hefur súkralósi verið opinberlega samþykktur til notkunar í unnum vörum eins og drykkjum, tyggigúmmíi, frosnum snakki, ís og hlaupi í mínu landi og þessi umsóknarþróun heldur áfram að stækka, þar sem búist er við að fjöldi matvæla sem bíða samþykkis til notkunar aukist ár frá ári. Fyrir utan yfirburða bragðið er einnig hægt að nota súkralósa í matvælavinnslu til að koma í veg fyrir offitu, sykursýki og hjarta- og æðasjúkdóma. Sem mikilvægt sætuefni mun það að kanna og samþætta eiginleika þess ítarlega og laga sig að þróunarþróun, veita tryggingu fyrir alhliða uppfærslu matvælavinnslu.
